میوه های خشک شده چیست ؟ میوه های خشک لاغرکننده و چاق کننده کدامند ؟
وزن و سلامتی شما به عوامل مختلفی مثل ژنتیک، میزان فعالیت و … بستگی دارد، پس برای کاهش وزن رژیم غذایی برای بهتنهایی کفایت نمیکند. خیلی از افراد در مورد میوه خشک و میزان کالری آنها اطلاعی ندارند و با مصرف زیاد آنها میزان کالری بدنشان را بالا میبرند. اغلب میوههای خشک نسبت به میوههای تازه کالری بیشتری دارند. اگر علاقهمند به شناختن بیشتر میوه خشک و میزان کالری آنها هستید با تا آخر این مقاله همراه باشید:
میوه خشک شده چیست؟
وقتی میوه را در برشهای نازک و حلقهای در آفتاب یا فر و یا دستگاه میوه خشک کن، خشک میکنیم، به آن میوه خشک شده میگویند. میوههایی مانند زردآلو، هلو، سیب، پرتقال، انبه و موز و … قابل خشک شدن هستند. میوهها بر اثر خشکشدن وزن خود را از دست میدهند. میوه خشک امروزه بهعنوان یک دسر و پیشغذا حتی در رستورانها سرو میشود و طرفداران زیادی دارد. اگر خودتان در منزل میوهها را خشک کنید، مطمئن هستید که شکر و افزودنیهای دیگر به آن اضافه نشده و خطر چاقی ندارند.
میوه های خشک لاغرکننده
هنگام خشککردن میوهها فقط آب آنها از دست میرود، مواد مغذی و فیبر باقی میمانند. میوه خشک نسبت به میوه تازه قند کمتری دارد، اما اگر در رژیم لاغری هستید مصرف میوه خشک را کنترل کنید. میوه خشک به چند دلیل به لاغری کمک میکند. اول اینکه فیبر زیادی دارد که در دستگاه گوارش تأثیر بسزایی دارد. مواد معدنی، ویتامینها و پروتئین در میوه خشک زیاد است. مقدار کالری میوه خشک به همان اندازه میوه تازه است اما چون میوه خشک وزن کمتری نسبت به میوه تازه دارد، ممکن است زیادی مصرف شود که بایستی مصرف میوه خشک شده را کنترل کنید.
میوههای خشک چاقکننده
برخی میوههای تازه که مواد قندی بالایی دارند، میزان کالری را بالا میبرند مانند انبه، آلو خشک، زردآلو، کشمش، خرما و انجیر خشک … اگر این میوهها خشک شوند، فقط آبشان از دست میرود و مواد مغذی، مواد معدنی و فیبر میوهها محفوظ میماند. اما اگر شما از میوه خشک برای لاغری استفاده میکنید، دقت کنید میوه سالم باشد و هیچگونه مواد افزودنی به آن اضافه نشده باشد؛ زیرا در این صورت شما از یک میوه چاقکننده استفاده کردهاید. شما بایستی با میزان کالری هرکدام از میوهها آشنایی داشته باشید. اگر جهت لاغری زیر نظر پزشک هستید حتماً درباره میزان کالری میوههای خشک با پزشک خود صحبت کنبد.
چرا کالری میوه خشک بیشتر است؟
اگر میخواهید وزنتان متعادل باشد و یا چاق هستید و میخواهید میوه خشک را در برنامه رژیم غذایی خود بگنجانید، بایستی میزان تعادل را در مصرف میوه خشک رعایت کنید. میزان کالری مصرفی شما با میزان کالری که میخواهید بسوزانید، نقش مهمی در کاهش وزن شما دارد. میوههای خشک را میتوان به هر غذایی اضافه کرد. بههرحال چون میوه خشک در حین عمل خشکشدن آب خود را از دست میدهد، کالری بیشتری دارد. معمولاً میزان کالری میوههای خشک 4 برابر کالری موجود در میوه تازه است.
مزایای میوه خشک
میوه خشک مزایای زیادی دارد که در زیر شرح داده خواهد شد.
- اگر از میوه خشک برای لاغری استفاده میکنید مراقب اندازه کالری آن باشید.
- با خشککردن میوهها میتوانیم از هدررفتن آنها جلوگیری کنیم.
- میوه خشک را میتوان به همان صورت خشک شده مثل آجیل مصرف کرد.
- در رستورانها و سفرهخانهها بهعنوان دسر و پیشغذا سرو میشود.
- میوه خشک شده با ماست به کاهش وزن کمک میکند.
- میوه خشک به دلیل داشتن فیبر به هضم غذا کمک میکند.
- اگر تعادل در میوه خشک رعایت شود، گزینه خوبی برای لاغری است.
- میوه خشک به دلیل اینکه بر اثر خشکشدن حجم کمتری دارد، میتوان آن را در هرجایی مصرف کرد.
سخن آخر :
اگر تابهحال فکر میکردید که مصرف میوههای خشک باعث چاقی میشوند، باید بگوییم که اشتباه میکنید. میوههای خشک نهتنها باعث چاقی نمیشوند بلکه میتوان آنها را در برنامه رژیم غذایی لاغری اضافه کرد. البته بهصورت کنترل شده؛ زیرا اگر در مصرف میوههای تازه نیز زیادهروی کنید، موجب افزایش وزن خواهد شد. امیدواریم از مطالعه این مطالب لذت برده باشد.
