طرز تهیه آلو خشک خانگی خوشمزه و حرفه ای به روش بازاری
آلو خشک در میان انواع تنقلات لذیذ، طرفداران بسیار زیادی دارد. آلوها از نظر شکل ظاهری و اندازه بسیار متنوع است و در رنگ های متنوعی پرورش می یابند. طرفداران میوه آلو می توانند آن را خشک کند و در فصل زمستان نیز از خواص این میوه لذیذ تابستانی بی بهره نمانند. از آلو خشک در انواع غذاهای معروف استفاده می شود. اگر شما نیز قصد دارید طرز تهیه آلو خشک را به به صورت خانگی و کاملاً حرفه ای تهیه کنید، بهتر است مطالعه ادامه این مطالب را از دست ندهید:
طرز تهیه آلو خشک در خانه
جهت خشک کردن آلو می توان از انواع مختلف آن استفاده کرد. برای آن که که بتوانید آلوهای خشک باکیفیتی تهیه کنید، بهتر است گونه های آبدار آن را انتخاب نکنید و آلوهای گوشتی و شیرین را خشک کنید. شما به روش های متفاوت می توانید آلو را خشک کنید. یکی از مراحل سنتی خشک کردن آلو شامل موارد زیر می شود:
- نخست باید آلو های گوشتی و شیرین را به خوبی بشویید و دم آن ها را جدا کنید.
- قابلمه‌ای متناسب با حجم آلوها انتخاب کرده و درون آن مقداری آب بریزید تا بجوشد.
- اکنون باید آلوها را درون قابلمه بریزید و اجازه دهید تا بجوشد. زمانی باید آلوها را از روی حرارت شعله بردارید که پوست ها جمع شده باشد و به راحتی بتوانید آن ها را جدا کنید.
- هنگامی که پوست آلوها جمع شد، کمی نمک به آن ها بزنید و و در نهایت آلوها را آبکشی کنید.
- در این مرحله باید پوست آلو ها را جدا کنید.
- پس از آنکه آب آلوها کاملاً جدا شد، آن ها را درون سینی بگذارید و مطابق میل خود مقداری نمک یا شکر روی آن ها بپاشید.
- اکنون باید آلوها را مقابل پنکه یا نور خورشید قرار دهید و اجازه دهید تا کاملا خشک شوند.
- برای آنکه کلیه آلوها به صورت کاملاً یک دست خشک شوند، باید هنگام خشک شدن آن ها را جابجا کنید.
- پس از خشک شدن آلوها آن ها را درون ظرف های دربسته بگذارید، بعد درون یخچال یا فریزر قرار دهید.
طرز تهیه و خشک کردن آلو در دستگاه میوه خشک کن
می توان گفت بهترین روش خشک کردن آلو استفاده از دستگاه میوه خشک کن صنعتی و خانگی است؛ زیرا در این ایام کرونایی که سلامتی و رعایت بهداشت اهمیت بسیار زیادی دارد، با استفاده از این دستگاه ها می توان کاملاً بهداشتی و اصولی آلو های خشک را تهیه کرد. همچنین با استفاده از این دستگاه ها می توان در مدت زمان کوتاه حجم بسیار بالایی آلوی خشک تهیه کرد. انواع مختلفی از دستگاه ها میوه خشک کن در سایز ها و انواع مختلفی در بازار یافت می شوند.
از جمله مزایای دستگاه میوه خشک کن امکان تنظیم دما است. شاید با خود تصور کنید که خرید یک دستگاه میوه خشک کن، گران است اما باید بدانید که شما می توانید سالیان طولانی از این دستگاه استفاده کنید و میوه های خشک بسیار زیادی را با آن تهیه نمایید. شما می توانید این دستگاه ها را در انواع مختلف گازی، برقی یا نفتی تهیه کنید و با آن ها انواع میوه های مورد علاقه خود را خشک نمایید.
برخی نکات درباره خشک کردن آلو که بهتر است بدانید
- اگر بخواهید به روش سنتی آلوها را خشک کنید، باید زمانی آن ها را از روی حرارت بردارید که بافت آلوها کاملاً نرم و لطیف شده باشند و پوست آن ها به راحتی جدا شود.
- حتماً آلوها را در یک محیط کاملا استریل و خشک نگهداری کنید.
- آلو خشک درون یخچال حدود ۶ الی ۱۲ ماه و درون فریزر ۱۲ تا ۱۸ ماه ماندگاری دارد.
- اگر آلوها را زیر نور آفتاب خشک می کنید، باید هر روز به آن ها سر بزنید، زیرا ممکن است آلو های شما بیش از حد خشک شوند و چیزی از آن ها باقی نماند.
سخن پایانی :
میوه آلو و آلو خشک خواص بی نظیری برای بدن دارد، از این رو می توانید مصرف آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید. شما با خرید دستگاه های کوچک میوه خشک کن خانگی می توانید انواع میوه های مختلف مورد علاقه خود را کاملا اصولی و بهداشتی خشک کنید. اگر به دنبال خرید دستگاه میوه خشک کن با کیفیت و با قیمت مقرون به صرفه هستید، پیشنهاد ما به شما خرید دستگاه میوه خشک کن گروه صنعتی ایرانو صنعت است. این گروه صنعتی در زمینه تولید و عرضه دستگاه های با کیفیت میوه خشک کن فعالیت می کند و محصولات خود را همراه با گارانتی اصالت کالا در اختیار مشتریان خود قرار می دهد.
